Icona asiatica preferita dagli inglesi. James cerca di distruggere i menù dei take away e cucina un banchetto di ispirazione indiana con il keema all'agnello, il dal, il chapati, e una velocissima raita. Riuscirà il nostro improvvisato eroe della cucina a impressionare l'home economist Nikki con un Delhi-cato equilibrio di spezie?